GAKKU

Visitar Kazajistán no estaría completo sin comer a la manera kazaja, y en verdad hay pocos lugares que ofrezcan una experiencia gastronómica auténtica mejor que Gakku. Su decoración recrea intencionadamente el espíritu de los nómadas y su cultura, lo que significa que todos los que cenan aquí pueden presenciar de primera mano la forma en que vivían los antiguos Khans (reyes) y sus súbditos. El restaurante está adornado con joyas antiguas, coloridas alfombras y telas que añaden color a toda la experiencia. Los huéspedes alojados en los principales hoteles como Intercontinental y Holiday Inn pueden llegar a Gakku en cuestión de minutos a pie.

Quizás a menos que seas estrictamente vegetariano, sería justo decir que cada plato del menú es una recomendación. Sin embargo, dado que la cocina kazaja no ha viajado de la misma manera que sus contrapartes indias y chinas, permítenos hacer algunas sugerencias. ¿Por qué no probar la ensalada recomendada zhailau hecha de queso de cabra frito con rúcula, jugo de limón y aceite de oliva? Luego está el plato nacional de Kazajistán, beshbarmak, que en su mayoría consta de carne de caballo y pasta tipo lasaña. Puede o no ser servido junto a productos nacionales de leche agria como kumys o shubat, cualquiera de los cuales puedes pedir a tu gusto. El acompañamiento más popular, baursak, algo así como rosquillas pero sin el sabor dulce.