VILLA DEI FIORI

Det faktum, at der er mange fremragende cafeer og restauranter i Almaty, betyder at grænserne for kvalitet konstant udvides, hvilket er en af grundene til, at mange mennesker kommer her og hurtigt danner den mening, at man kan spise lige så godt her som næsten alle andre steder. Det betyder også, at for at en restaurant skal lykkes, skal den tilbyde noget, som konkurrenterne ikke gør.

Villa dei Fiori er et fremragende eksempel på, hvordan en etablissement kan åbne og inden for et år tiltrække en stor og loyal klientel, på trods af konkurrencen og de mange andre ting at lave i byen. Den fusionerede restaurant kompleks bekræfter sit ry som en af de mest stilfulde steder i byen, ikke kun med hvad den serverer, men også med den atmosfære, folk spiser i.

Der er fire lokaler, hvoraf en er dedikeret til VIP´er, selvom sidstnævnte er adskilt mere af privatliv end af graden af luksus, på trods af, at VIP-gæster får særlig opmærksomhed af ventepersonalet. De forskellige spiseområder, herunder terrassen, har den samme menu, som er trykt på russisk og engelsk og som har et bredt udvalg af muligheder for enhver, der elsker god mad.

Menuen er omhyggeligt sammensat for at afspejle mangfoldigheden og det bedste af, hvad folk har spist i Europa i årtier eller mere, og der er en række berømte retter samt et stort udvalg af drinks, herunder de bedste vine fra vingårde i selve Europa. Vinentusiaster er kendt for at have gjort Villa dei Fiori til deres første valg, og en typisk dag kan også se dørene åbne op for romantiske middage, forretningsmøder og familiefester, som bliver betjent af veltrænede animatører, som alle børn elsker for deres kostumer og energi, samt den sjov og leg, de tilbyder.

Terrasseområdet er fantastisk! Der er moderne pools og fontæner, samt komfortable siddepladser og opmærksom betjening, hvilket skal siges at højne oplevelsen. Personalet er veltrænet og kender menuen rigtig godt, samt forstår vigtigheden af kundens privatliv. Men tilbage til terrassen, nej, det vil ikke passe at vente til sommeren med at besøge Villa dei Fiori, hvis du er i Almaty om efteråret eller vinteren, men i de varmere måneder, så tjek det ud. Du foretrækker måske at spise indendørs, måske pga. musikken eller atmosfæren, men at spise udendørs bliver ikke meget bedre end her.

Indendørs er der et klaver i den hovedsagelige restaurant, som passer til koncerter til tider med talentfulde musikere, men når det er dækket til, er der masser af andre arrangementer på samme sted, den fremragende Internations-gruppe har for nylig holdt møde der, og andre lokale grupper som Fryday er meget velkomne også.

Åbningstiderne er 12:00, og en typisk måltid kan koste 10-15.000 KZT, selvom der er muligheder for alle, og selv en romantisk aften ude behøver ikke ribbe banken. Villa dei Fiori er bestemt en luksusrestaurant og fuldt ud berettiget til sit ry for stil, men den er ikke unødvendigt eksklusiv og bestemt ikke snobbet, så når du er i Almaty, så overvej dette som et af de steder, der vil efterlade dig med uforglemmelige minder om Kasakhstan som et sted meget passende for den moderne verden.

Endelig, selvom der er et virkelig bredt udvalg af, hvad Europæisk mad har at tilbyde, og noget for enhver smag, bemærk også, at der er en separat tilstødende restaurant ved navn Peppoli (samme åbningstider), specifikt dedikeret til italiensk køkken. At genskabe den kulinariske kvalitet fra Italien kommer ikke let, og vi har sandsynligvis alle været på steder uden for Italien, hvor de ikke har fået pizzaen helt rigtigt. Men hvis du er en kender af fin spaghetti, for eksempel, så kom uden nogen bekymringer, fordi køkkenpersonalet er meget kompetente, og antallet af velhavende mennesker (inklusive italienere), der spiser der regelmæssigt, er tilstrækkelig bevis på deres arbejde.