KARUSSEL RESTAURANT

Häufig besteht der Unterschied zwischen einem guten Restaurant und einem Restaurant, das einfach nur vorhanden ist, darin, dass zwischen qualitativer Musik und den Liedern in den Charts liegt. Viele Lieder sind zwar sehr beliebt, wurden aber offensichtlich nur geschrieben, um Geld zu verdienen. Das kann auch bei Restaurants der Fall sein, einige von ihnen drehen sich nur um Dollar.

Karussel ist ein solcher Ort. Dieses russische Restaurant im Baiterek-Gebiet des neuen Astana wurde im März 2013 mit einem sehr opulenten Fest eröffnet, das My Guide Kasachstan die Ehre hatte, teilzunehmen. Die Redner waren lokale Würdenträger und natürlich der Besitzer, der offensichtlich aufrichtig in seinem Bekenntnis zur Qualität war. Alle Zutaten sind natürlich und die Kochprozesse werden bis zur genauen Ofentemperatur (auf das genaue Grad für jedes Gericht) überwacht. Die Lebensmittel stammen von den besten Lieferanten aus der gesamten ehemaligen Sowjetunion und die Kunden kommen aus ebenso weiten Entfernungen, um festzustellen, dass dies so gut wie jedes russische Restaurant ist, wahrscheinlich überall in der Region.

Obwohl es an sich beruhigend ist, dass in der modernen Welt der traditionelle Ansatz zur Kulinarikkunst für so viele Restaurantbesitzer immer noch wichtig ist, reicht das allein nicht aus. Engagement muss mit Qualität einhergehen. Was auf den Tisch kommt, ist der Beweis für den Wunsch eines jeden Restaurants, zu beeindrucken, und was auch immer sie sonst richtig machen, wäre nichts ohne gutes Essen.

Obwohl es offensichtlich ist, ist es erwähnenswert, da es zeigt, wie sich Karrusel seinen Platz unter den besten Orten zum Essen in Kasachstan verdient, von 12:00 bis 24:00 täglich. Es gibt eine umfangreiche Speisekarte mit einer Qualitätsweinkarte. Russisches Essen mag nicht den internationalen Ruf von italienischer oder französischer Küche haben, aber es gibt keinen Zweifel an der Vielfalt der Optionen. Was auch immer Sie hier wählen, kann in Wahrheit als Delikatesse betrachtet werden, und wenn Sie noch nie russisch gegessen haben, ist alles, was hier serviert wird, ein hervorragendes Beispiel für dieses bestimmte Gericht. Kasachstan ist nicht Russland, aber die ehemalige Sowjetunion ist kulturell und ethnisch immer noch so vielfältig wie eh und je. Russen sind ein großer Teil der kasachischen Gemeinschaft und ihr Beitrag zum Leben hier trägt dazu bei, dass es ein so besonderer Ort ist.

Der Hauptbereich bietet Platz für 120 Personen und erinnert zum Teil an einen Bankettsaal, während gleichzeitig Personen, die Wert auf Privatsphäre legen, nicht enttäuscht sein werden. Ein paar Stufen höher befindet sich ein sehr opulenter VIP-Raum, wenn Ihre Mahlzeit für eine ausgewählte Gruppe ist und Sie am VIP-Service interessiert sind, bietet Karussel sowohl die Unterbringung als auch den Service für ein produktives Treffen oder eine angenehme private Feier. Das Wort posh kann eine negative Konnotation haben, aber der VIP-Raum hier schafft es, sehr exklusiv zu sein, ohne in irgendeiner Weise hochnäsig zu sein.

Empfohlene Gerichte? Nun, im Grunde genommen alles, was Ihnen gefällt, obwohl wir uns freuen, den Lachs zu empfehlen, auf den die Besitzer stolz sind, da er nach sehr strengen Kochmethoden zubereitet wird.

Die separate Getränkekarte ist genauso gut wie die Speisekarte und mit einer eleganten Bar neben dem Hauptrestaurantbereich ist für jeden etwas dabei, von teuren Weinen und Cocktails bis zu traditionellen russischen Fruchtsäften.

Übrigens besteht die unmittelbare Umgebung größtenteils aus exklusiven Apartments und Regierungsgebäuden, und obwohl ein lokales Restaurant zwangsläufig die erste Anlaufstelle für Bewohner und lokale Mitarbeiter ist, können wir Ihnen versichern, dass die Anzahl der VIPs, die im Karussel essen, nicht einfach darauf zurückzuführen ist, dass es nur ein paar Minuten zu Fuß vom Büro entfernt ist.

Es lohnt sich, ein wenig über die Dekoration zu sagen. Natürlich ist ein russisches Thema in allem von den Holzböden bis zu den Fotos und Bildern an den Wänden erkennbar, wobei die Ornamente selbst eine gewisse Aufmerksamkeit wert sind. Es gibt hier nichts Kitschiges, einschließlich der großen Bildschirm-TVs, die Programme von Satelliten nördlich der Grenze zeigen. Und wie das Entertainment auf der entfernten Wand ist auch das Licht interessant, aber nicht aufdringlich, und das Ambiente stimmt einfach.

Die russische Musik, die gespielt wird, ist oft traditionelle Volksmusik, die ich zugeben muss, ist nicht etwas, das ich zu Hause spielen würde, aber etwas, das ich sehr enttäuscht war zu verlieren, als sie die CD gewechselt haben. Es war perfekt, die Krönung des russischsten Erlebnisses außerhalb Russlands selbst. Auch die zeitgenössische Musik passt sehr gut.

Ein kurzes Wort zum Service... Das Servicepersonal ist freundlich und spricht ausreichend Englisch, um Besuchern behilflich zu sein (insbesondere der Manager, der besonders fließend ist), obwohl zum Zeitpunkt des Schreibens die Bezahlung mit Kreditkarte nicht möglich ist. Überprüfen Sie es vor Ihrem Besuch, aber bringen Sie sicherheitshalber Bargeld mit. Und egal wie Sie bezahlen, beachten Sie, dass trotz des hohen Standards in allen Bereichen das Essen mit begrenztem Budget eine Option für diejenigen ist, die dazu geneigt oder eingeschränkt sind. Mein Guide möchte besonders betonen, dass die Preise hier lobenswert niedrig sind, wenn man die Qualität in jedem Bereich berücksichtigt.

Also, ob Sie mit Russland vertraut sind oder nicht, Sie werden es hier im Karussel sicher finden und vielleicht wird der Wunsch, das große Land zu besuchen, bestimmen, welches Ihr nächster Anlaufpunkt nach Astana sein wird. Wenn nicht, bleiben Sie lokal, es gibt viele Dinge zu tun, nicht zuletzt zurück zu Karussel zu gehen, um erneut stilvoll zu essen.