KARUSEL RESTAURACJA

Często różnica między dobrym restauracją a takim, który po prostu jest, jest podobna do różnicy między jakościową muzyką a utworami, które wypełniają listy przebojów. Wiele utworów muzycznych, chociaż mogą być bardzo popularne, jest napisane jedynie w celu zarobienia pieniędzy. Może być podobnie z miejscami do jedzenia, niektóre z nich skupiają się tylko na zyskach.

Karussel to jedno z takich miejsc. Ta rosyjska restauracja w okolicy Baiterek w nowej Astanie otworzyła się w marcu 2013 roku, a My Guide Kazachstan miało zaszczyt uczestniczyć w wystawnym przyjęciu inauguracyjnym. Na uroczystości wystąpili lokalni dostojnicy oraz oczywiście właściciel, który wyraźnie był szczery w swoim wyrażeniu zaangażowania w jakość. Wszystkie składniki są naturalne, a procesy gotowania są śledzone aż do precyzyjnej temperatury pieca (do najbliższego stopnia dla każdej potrawy). Żywność pochodzi od najlepszych dostawców z byłego Związku Radzieckiego, a klienci przyjeżdżają z równie odległych miejsc, aby odkryć, że jest to jedna z najlepszych rosyjskich restauracji, prawdopodobnie w całym regionie.

Chociaż sam fakt, że w współczesnym świecie tradycyjne podejście do sztuki kulinarnej jest nadal ważne dla wielu restauratorów, to samo w sobie nie wystarcza. Zaangażowanie musi być zgodne z jakością. To, co trafia na stół, jest dowodem na to, jak bardzo restauracja chce imponować, i cokolwiek jeszcze robią dobrze, nie będą niczym bez dobrego jedzenia.

Choć może to być oczywiste, warto to powiedzieć, ponieważ to właśnie pozwala Karuselowi znaleźć się wśród najlepszych miejsc do jedzenia w Kazachstanie, od 12:00 do 24:00 codziennie. Menu jest obszerne, a lista win jest wysokiej jakości. Kuchnia rosyjska może nie cieszyć się międzynarodową reputacją jak włoska lub francuska, ale nie ma wątpliwości co do różnorodności dostępnych opcji. Dowolne danie wybrane tutaj może być naprawdę uważane za przysmak, a jeśli nigdy nie jadłeś kuchni rosyjskiej, cokolwiek podane tutaj jest doskonałym przykładem tego konkretnego dania. Kazachstan nie jest Rosją, ale był Związek Radziecki nadal jest tak zróżnicowany, jak kiedyś, pod względem kulturowym i etnicznym. Rosjanie stanowią dużą część społeczności kazachstańskiej, a ich wkład w życie tutaj pomaga uczynić to miejsce tak wyjątkowym.

Obszar główny mieści 120 osób i przypomina to do pewnego stopnia salę bankietową, ale jednocześnie osoby poszukujące prywatności nie będą rozczarowane. Kilka stopni wyżej jest bardzo wystawny pokój VIP, jeśli Twoje przyjęcie jest dla wybranej grupy i interesujesz się traktowaniem VIP, Karussel ma zarówno zakwaterowanie, jak i usługi, które gwarantują udane spotkanie lub udaną prywatną imprezę. Słowo ekskluzywność może mieć negatywną konotację, ale pokój VIP tutaj udaje się być całkiem taki, nie będąc w żaden sposób snobistyczny.

Zalecane dania? Cóż, praktycznie cokolwiek, co wpadnie w Twój gust, chociaż z przyjemnością polecamy łososia, na którego przygotowanie właściciele są dumni, że jest przygotowywany według bardzo surowych metod gotowania.

Odrębne menu napojów jest równie dobre jak menu jedzenia, a ze stylowym barem obok głównej sali jadalnej każdy znajdzie coś dla siebie, od drogich win i koktajli po tradycyjne rosyjskie soki owocowe.

W bezpośrednim sąsiedztwie znajdują się głównie ekskluzywne apartamenty i budynki rządowe, a chociaż lokalna restauracja jest nieuchronnie pierwszym punktem odwiedzonym przez mieszkańców i personel, możemy zapewnić, że ilość VIP-ów jedzących w Karussel nie bierze się jedynie z faktu, że jest to zaledwie kilka minut piechotą od biura.

Warto wspomnieć trochę o wystroju. Oczywiście, motyw rosyjski jest widoczny we wszystkim, od drewnianych podłóg po zdjęcia i obrazy na ścianach, a ozdoby warte są trochę uwagi. Tutaj nie ma niczego kiczowatego, włącznie z dużymi telewizorami, które pokazują programy nadawane satelitarnie z północy granicy. Podobnie jak rozrywka wyświetlana na odległej ścianie, oświetlenie jest interesujące, ale nie narzucające się, a atmosfera jest odpowiednia.

Odtwarzana muzyka rosyjska jest często tradycyjną muzyką ludową, którą przyznam, że nie zagrałbym w domu, ale byłem bardzo zawiedziony, kiedy zmienili płytę CD. Było idealne, wisienką na torcie najbardziej rosyjskiego doświadczenia dostępnego poza samą Rosją. Muzyka współczesna także bardzo pasuje.

Słowo o obsłudze... kelnerzy są przyjaźni i mówią wystarczająco dobrze po angielsku, aby pomóc gościom (szczególnie kierownik, który jest szczególnie biegły), chociaż w chwili obecnej płatność kartą kredytową nie jest dostępna. Sprawdź to przed posiłkiem, ale zabierz gotówkę na wszelki wypadek. I niezależnie od tego, jak płacisz, zauważ, że pomimo wysokiej klasy wszystkiego tutaj, jedzenie dostępne jest również dla osób o ograniczonym budżecie. My Guide chciałby szczególnie podkreślić, że ceny tutaj są godne polecenia, biorąc pod uwagę jakość we wszystkich obszarach.

Więc niezależnie od tego, czy jesteś zaznajomiony z Rosją, na pewno znajdziesz ją tutaj w Karusselu, a może chęć odwiedzenia wielkiego kraju będzie decydować o Twoim następnym miejscu odwiedzenia po Astanie. Jeśli nie, zostaw się lokalnej rozrywce, nie brakuje tu atrakcji, nie mniej wróć do Karusela, aby znowu zjeść ze stylem.