KARUSSEL RAVINTOLA

Usein hyvän ravintolan ja sellaisen välillä, joka sattuu olemaan siinä, on kuin laadukkaan musiikin ja niiden biisien ero, jotka täyttävät listojen kärjen. Moni musiikkikappale, vaikka se olisikin hyvin suosittu, on tehty vain rahan tekemistä varten. Samoin voi olla joissain ruokapaikoissa, jotka ovat enemmän dollareista kiinnostuneita.

Karussel on yksi tällainen paikka. Tämä venäläinen ravintola uudessa Astanan Baiterek-alueella avattiin maaliskuussa 2013 hyvin ylellisellä juhlalla, johon My Guiden Kazakstan oli kunnianosoitettu saapumaan. Puhujina olivat paikalliset arvovaltaiset henkilöt ja tietysti omistaja, joka oli ilmiselvästi vilpittömästi omistautunut laadulle. Kaikki ainekset ovat luonnollisia, ja ruoanvalmistusprosesseja seurataan tarkasti aina uunin tarkkaan lämpötilaan saakka (jokainen ruokalaji tarkalle asteelle). Ruoka hankitaan parhailta toimittajilta entisistä Neuvostoliiton maista, ja asiakkaat tulevat yhtä kaukaa löytämään, että tämä on yhtä hyvä kuin mikä tahansa venäläinen ravintola, todennäköisesti missä tahansa alueella.

Vaikka onkin rohkaisevaa, että nykymaailmassa perinteinen lähestymistapa ruoanlaittoon on edelleen tärkeää monille ravintoloitsijoille, se ei yksin riitä. Omistautumisen täytyy vastata laatuun. Se, mitä pöydälle tuodaan, on todiste minkä tahansa ravintolan halusta tehdä vaikutus, ja minkä tahansa muun asian mitä tahansa oikein he tekisivätkään, he eivät olisi mitään ilman hyvää ruokaa.

Vaikka tämä saattaa olla itsestäänselvyys, on sen arvoista sanoa, koska se osoittaa, miten Karrusel ansaitsee paikkansa Kazakstanin parhaiden ruokapaikkojen joukossa, avoinna päivittäin klo 12:00-24:00. Siellä on laaja valikoima ruokalistalla ja laadukas viinilista. Venäläisellä ruoalla ei ehkä ole samaa kansainvälistä mainetta kuin italialaisella tai ranskalaisella, mutta tarjolla olevien vaihtoehtojen monipuolisuutta ei voi kieltää. Mitä tahansa valitsetkaan täällä, se voidaan rehellisesti katsoa herkuksi, ja jos et ole koskaan syönyt venäjää aiemmin, mikä tahansa täällä tarjoiltu voidaan pitää kyseisen ruokalajin parhaana esimerkkinä. Kazakstan ei ole Venäjä, mutta entinen Neuvostoliitto on yhä yhtä monipuolinen kuin koskaan, kulttuuriltaan ja etnisyydeltään. Venäläiset ovat suuri osa kazakstanilaista yhteisöä, ja heidän panoksensa elämään täällä auttavat tekemään siitä niin erityisen paikan.

Pääalueella on 120 istumapaikkaa ja se muistuttaa jossain määrin juhlasalia, mutta samalla ihmiset, jotka haluavat yksityisyyttä, eivät tule pettymään. Muutaman portaan ylös on erittäin ylellinen VIP-huone, jos ateriasi on valitulle ryhmälle ja olet kiinnostunut VIP-kohtelusta, Karusselilla on sekä majoitus että palvelua tuottamaan joko tuottavan kokouksen tai nautinnollisen yksityisen juhlan. Sana ' hieno ' voi olla negatiivinen konnotaatio, mutta VIP-huone on täällä melko sitä ilman minkäänlaista ylimielisyyttä.

Suositeltuja annoksia? No, melkein mitä tahansa miellyttää, vaikka meillä on ilo suositella lohta, jota omistajat ovat ylpeitä siitä, että se on valmistettu erittäin tiukkojen ruoanlaittomenetelmien mukaan.

Erikoisjuomalista on yhtä hyvä kuin ruokalista, ja tyylikkään baarin vieressä pääruokailutilassa on jotain jokaiselle, kalliista viineistä ja cocktaileista perinteisiin venäläisiin hedelmämehuihin.

Muuten, ympäröivä alue koostuu suurelta osin yksinoikeudella olevista asunnoista ja hallituksen rakennuksista, ja vaikka paikallinen ravintola on väistämättä ensisijainen kohde asukkaille ja paikalliselle henkilöstölle, voimme vakuuttaa sinulle, että Karusselissa aterioivia VIP:eja ei ole vain siksi, että se on muutaman minuutin kävelymatkan päässä toimistosta.

On hyvä sanoa hieman sisustuksesta. Venäjän teema näkyy luonnollisesti kaikkialla puulattioista valokuviin ja kuvituksiin seinillä, koristeet ansaitsevat pientä huomiota itseään. Täällä ei ole mitään rihkamaa, mukaan lukien suuret TV-näytöt, jotka näyttävät satelliitista pohjoiselta rajalta välitettyjä ohjelmia. Ja kuten viihde näytetään takaseinällä, valaistus on mielenkiintoista muttei häiritsevää, ja tunnelma on juuri oikea.

Venäläismusiikki soi usein perinteistä kansanmusiikkia, jota en itse soittaisi kotona, mutta olin hyvin pettynyt menettäessäni sen, kun he vaihtoivat CD:tä. Se oli täydellinen, mukava lisäys venäläisintä kokemusta saatavilla Venäjältä itseltään. Nykyaikainen musiikki on myös erittäin sopiva.

Pikainen sananen palvelusta... odotushenkilökunta on ystävällistä ja puhuu tarpeeksi englantia ollakseen avuksi vierailijoille (erityisesti johtaja, joka on erityisen sujuva), vaikka kirjoitushetkellä maksaminen luottokortilla ei ole mahdollista. Tarkista ennen ruokailua, mutta ota käteistä varmuuden vuoksi mukaan. Ja maksoitpa millä tahansa tavalla, huomioi, että huolimatta kaiken täällä olevan korkealuokkaisesta, ateriointi tiukalla budjetilla on vaihtoehto niille, jotka ovat joko taipuvaisia tai rajoitettuja. Haluamme erityisesti korostaa, että täällä hinnat ovat kiitettävän alhaiset ottaen huomioon laadun kaikilla osa-alueilla.

Joten olitpa sitten tekemisissä Venäjän kanssa tai et, tulet varmasti löytämään sen täältä Karusselista ja ehkä halu vierailla suuressa kansassa määrittää seuraavan määränpääsi Astanan jälkeen. Jos et, pysy paikallisena, tekemistä on runsaasti, mukaan lukien paluu Karusseliin aterioimaan tyylikkäästi uudelleen.