CAFFE DEL TEATRO

Les dirigeants, les hommes d'affaires et les stars du Kazakhstan, en invitant des invités honorés à visiter cette ville du sud, pourraient faire bien pire que les divertir dans le café-restaurant récemment rénové situé à côté du célèbre Théâtre d'Opéra et de Ballet. Caffe del Teatro bénéficie du théâtre de nombreuses manières, partageant, dans une certaine mesure, non seulement son nom mais aussi de nombreux clients en commun en prime. Et on pourrait argumenter que le summum de l'expression artistique que les spectateurs de théâtre vivent dans le bâtiment adjacent, est très présent dans ce merveilleux café aussi.

Caffe del Teatro dégage sophistication. En l'approchant depuis la route Kabanbai Batyr, il est clairement établi qu'il s'agit d'un établissement qui se prend très au sérieux, ainsi que de son association avec le théâtre. À l'extérieur, sur la terrasse saisonnière et à l'intérieur de la salle principale élégante, rien de moins que le meilleur n'est accepté. Les meubles et la décoration ont un thème théâtral qui donne à la clientèle cet atmosphère parfait avant, ou après le théâtre. Le mur lointain représente l'intérieur d'un théâtre traditionnel avec l'utilisation de bon goût d'une grande fresque, tandis qu'une grande fenêtre donnant sur la zone du patio permet à la direction du café d'obtenir cet éclairage parfait insaisissable.

Le service est également de la meilleure qualité et bien qu'il y ait une luxueuse salle VIP, il est difficile d'imaginer ne pas se sentir comme un VIP en mangeant n'importe où dans Caffe del Teatro. Le personnel de service connaît bien son travail et respecte pleinement l'espace et les préférences de ses convives. Ils sont toujours disponibles pour aider, ainsi que pour servir, et leur connaissance du menu peut être considérée comme un crédit à la direction qui ne permettrait aucun défaut de service à aucun moment. Cela signifierait de 12h00 à 12h00 chaque jour, leurs heures d'ouverture.

Le désir de qualité a conduit le restaurant à recruter du personnel de cuisine de l'étranger, notamment de l'Italie qui est mondialement connue pour sa cuisine. Maintenant, c'est le chef de cuisine Franco Gatto du nord de l'Italie qui vous apporte le meilleur, dont l'expérience et le professionnalisme complètent le dévouement de son équipe. Sélectif dans le choix des ingrédients et des méthodes de cuisson, il est en partie responsable de l'acclamation que le restaurant reçoit.

Intéressant, il y a une étroite collaboration avec un restaurant de premier plan à Londres appelé Il Baretto avec lequel Franco Gatto a collaboré pour offrir le meilleur en matière de restauration au cœur d'Almaty. Le résultat, une combinaison de style, de décoration, de nourriture et de service qui font de ce café un endroit très spécial où aller, et ceux qui le font comprennent son caractère, rendant l'atmosphère d'autant plus propice à un dîner merveilleux.

Alors pourquoi ne pas essayer quelques délices de l'Italie (ainsi que d'autres endroits)? L'ossobuco al Milanese, un plat emblématique de cette célèbre ville italienne est un grand favori tout comme les cannelloni à la viande et au fromage, ce dernier étant vivement recommandé par le chef lui-même. Il y a aussi le célèbre risotto jaune milanais qui tire son nom du moment où un vitrailiste au travail est tombé dans le mélange d'épices lors d'un mariage italien et a décoloré les ingrédients... pour l'amusement des invités, et le plaisir de milliers de gens pendant des années, y compris ceux qui mangent au Caffè del Teatro.

Aussi souvent provenant d'Italie ou de ses homologues producteurs de vin, se trouvent certains des meilleurs vins jamais mis en bouteille. La gamme est impressionnante et pour ceux avec des papilles gustatives informées, elle est à la hauteur de presque n'importe où au Kazakhstan. Il est primordial pour les propriétaires de servir le meilleur et en ce qui concerne le vin, cela implique une connaissance considérable de nombreux marchés. Les boissons qui ornent leurs tables prouvent qu'aucun effort n'est épargné à cet égard.

Ce n'est cependant pas seulement les riches et célèbres qui se précipitent au Caffe del Teatro en priorité, beaucoup d'autres non enclins à la renommée ou à la fortune constatent que son ambiance incomparable leur offre le temps de laisser simplement leurs soucis s'évaporer pendant quelques heures. Un déjeuner d'affaires ou une soirée romantique ne trouveront pas meilleur endroit, mais peu importe ce qui amène les gens ici la première fois, la plupart des personnes dînant en soirée sont revenues dans la connaissance que le Caffe del Teatro mérite sa réputation de classe.